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关岭自治县市场监督管理局关于预防食用野生菌中毒的预警公告
   
打印本页 | 关闭窗口 信息来源: 关岭自治县市场监督管理局  发布时间:2018年05月22日 【字体:
   

 

 

随着雨季来临、气温升高、空气潮湿,野生菌进入生长旺季,即将大量上市。有毒野生菌中毒事件以夏秋季节为主,中毒原因主要为家庭误采误食。为有效遏制、防范食用有毒野生菌造成食物中毒事件发生,确保广大人民群众身体健康和生命安全,关岭自治县市场监督管理局现特发布如下温馨提示:

一、严禁学校食堂、集体食堂、婚丧宴请、大型会议等群体用餐单位加工食用、出售野生菌类,禁止农村家庭自办宴席加工食用野生菌,避免发生野生菌引起的群体性食物中毒事件。

二、广大消费者谨慎采购食用野生菌,不要购买和采摘自己不熟悉的菌类,尤其是颜色鲜艳的野生菌。

三、野生菌不宜凉拌食用,要炒熟煮透后再食用,并注意不要混合食用,避免因不同种类的菌类混合后产生反应,发生中毒。食用野生菌时不要饮酒,以避免所含成份与乙醇发生不良反应引起食物中毒。

四、食用野生菌后10分钟到48小时内,如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等疑似食物中毒症状,应提高警惕,立即采取以下措施:一是立即拨打急救电话;二是及时前往医院治疗,万一来不及就医,应立即采用简易的方法进行催吐、洗胃、导泻处理,可大量饮用温开水或稀盐水,然后用汤勺等硬质东西刺激喉部,尽快排除体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质的吸收,减轻中毒程度,防止病情加重;三是让患者饮用少量盐糖水,补充体液,防止中毒者脱水导致休克;四是对已昏迷的患者不要强行向其口内灌水,防止窒息;五是保留野生菌样品供专业人员救治参考。

关岭自治县市场监督管理局提醒广大群众一旦发生食用野生菌中毒,及早到医院就诊,避免耽误最佳治疗时间。一旦发现食品安全问题,请及时拨打12331投诉举报电话,以便及时调查处理。

 

 

 

            关岭自治县市场监督管理局

                20185月22

 

 

 

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